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Qué beber con comida picante

Qué beber con comida picante

La comida picante no es para cualquiera, y quien la elije debe tener en cuenta con qué acompañarla, para no corromper los sabores. Pero antes de entrar en qué beber con comida picante, ¿sabemos exactamente qué es?El picante es, por ejemplo en los pimientos, un...
Curiosidades de la comida mexicana

Curiosidades de la comida mexicana

La comida mexicana, una gran asignatura pendiente y a la vez, una gran conocida para nuestros paladares. Y es que esta variedad gastronómica importada desde el otro lado de los mares, tiene una gran acogida en nuestro país. Tanto es así que en Santita hemos conseguido...
Así mimamos nuestra cocina mexicana ahumados

Así mimamos nuestra cocina mexicana ahumados

Aunque la comida de México sea reconocida mundialmente por sus sabores picantes, la verdad es que la cocina mexicana ahumados tiene un peso muy importante en esta cultura. Más conocida como cocina al humo, se trata de todo una costumbre de origen antiguo. Las familias...
¡Santita tras el primer año! Sabor a la mexicana

¡Santita tras el primer año! Sabor a la mexicana

¡En el blog de crónica gastronómica están hablando de nosotros! Tras nuestra primera apertura en Fuencarral hace ya un año, hemos crecido mucho. Tanto, ¡que hasta nos animamos a abrir un segundo local! En todo este tiempo que llevamos juntos no dejamos de aprender,...