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¬ŅTe has decidido por preparar guacamole en casa y no sabes por d√≥nde empezar? No te preocupes, preparar guacamole es m√°s sencillo de lo que parece, si sigues los pasos que te vamos a dar a continuaci√≥n, ser√°s todo un experto/a.

¬ŅQu√© es el guacamole?

Vamos a empezar por el principio, para ello te vamos a explicar que es el guacamole.

El guacamole es la famosa salsa verde que se compone de guacamole, de ahí su color y de chile.

La mitología de México cuenta que fue el dios Quetzalcoatl, el que ofreció la receta del guacamole a su pueblo y fue el pueblo el que la llevó por todo Mesoamérica.

¬ŅQu√© ingredientes lleva?

Tienes suerte, los ingredientes que necesitas para hacer el guacamole son ingredientes muy sencillos y f√°ciles de encontrar en el¬† supermercado, asi que coge l√°piz y papel y ap√ļntalos.

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar guacamole son:

  • Aguacate, de 2 a 4.
  • Tomate, 2 de tama√Īo peque√Īo, 1 si es mediano/grande.
  • Cebolla 100 gramos.
  • Lima, con una es suficiente.
  • Sal al gusto
  • Cilantro, 1 cucharada de hojas de cilantro machacadas.
  • Chile, opcional, si no te gusta el picante, puedes no hecharle.

¬ŅC√≥mo preparar guacamole en casa?

Una vez tengas los ingredientes preparados  te vamos a decir los pasos a seguir para preparar guacamole, estos son:

  • Primero cogemos la cebolla y el tomate y los picamos, tiene que quedar muy finitos, para que al comer la salsa no se noten mucho los trozos. Una vez picados los tenemos que mezclar bien y los ponemos en un bol.
  • El siguiente paso ser√° coger los aguacates, abrirlos, separarlos del hueso y de la piel y aplastarlos.
  • Para aplastarlos puedes ayudarte de un mortero, primero apl√°stalos un poco, hecha el zumo de la lima y sigue aplast√°ndolos hasta que formes una salsa.
  • Una vez machacados los aguacates, a√Īadimos la mezcla de tomate y cebolla y el cilantro y lo mezclamos todo.
  • Si lo quieres picante, es el momento de a√Īadir el chile.

Ya estaría el guacamole listo.

Preparar guacamole ¬ŅC√≥mo lo acompa√Īamos?

Ya te hemos ense√Īado c√≥mo preparar guacamole, y lo has hecho, ¬Ņverdad?

Pues ahora te vamos a decir c√≥mo puedes comerte el guacamole y c√≥mo acompa√Īarlo ya que el guacamole no se come s√≥lo.

La forma más habitual de comer el guacamole es ponerlo en un bol y comerlo con nachos, también llamados totopos.

También puede usarse el guacamole como relleno de tacos y burritos.

Otra forma de comerlos es en una tostada acompa√Īada de huevo, tomate o salm√≥n.

Como ves, el guacamole tiene infinidad de posibilidades para acompa√Īar, te animamos a que inventes nuevas formas de comerlo.

Visita nuestro restaurante Santita Carbón mexicano para probar nuestras recetas con guacamole.