¿Te has decidido por preparar guacamole en casa y no sabes por dónde empezar? No te preocupes, preparar guacamole es más sencillo de lo que parece, si sigues los pasos que te vamos a dar a continuación, serás todo un experto/a.
¿Qué es el guacamole?
Vamos a empezar por el principio, para ello te vamos a explicar que es el guacamole.
El guacamole es la famosa salsa verde que se compone de guacamole, de ahí su color y de chile.
La mitología de México cuenta que fue el dios Quetzalcoatl, el que ofreció la receta del guacamole a su pueblo y fue el pueblo el que la llevó por todo Mesoamérica.
¿Qué ingredientes lleva?
Tienes suerte, los ingredientes que necesitas para hacer el guacamole son ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar en el supermercado, asi que coge lápiz y papel y apúntalos.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar guacamole son:
- Aguacate, de 2 a 4.
- Tomate, 2 de tamaño pequeño, 1 si es mediano/grande.
- Cebolla 100 gramos.
- Lima, con una es suficiente.
- Sal al gusto
- Cilantro, 1 cucharada de hojas de cilantro machacadas.
- Chile, opcional, si no te gusta el picante, puedes no hecharle.
¿Cómo preparar guacamole en casa?
Una vez tengas los ingredientes preparados te vamos a decir los pasos a seguir para preparar guacamole, estos son:
- Primero cogemos la cebolla y el tomate y los picamos, tiene que quedar muy finitos, para que al comer la salsa no se noten mucho los trozos. Una vez picados los tenemos que mezclar bien y los ponemos en un bol.
- El siguiente paso será coger los aguacates, abrirlos, separarlos del hueso y de la piel y aplastarlos.
- Para aplastarlos puedes ayudarte de un mortero, primero aplástalos un poco, hecha el zumo de la lima y sigue aplastándolos hasta que formes una salsa.
- Una vez machacados los aguacates, añadimos la mezcla de tomate y cebolla y el cilantro y lo mezclamos todo.
- Si lo quieres picante, es el momento de añadir el chile.
Ya estaría el guacamole listo.
Preparar guacamole ¿Cómo lo acompañamos?
Ya te hemos enseñado cómo preparar guacamole, y lo has hecho, ¿verdad?
Pues ahora te vamos a decir cómo puedes comerte el guacamole y cómo acompañarlo ya que el guacamole no se come sólo.
La forma más habitual de comer el guacamole es ponerlo en un bol y comerlo con nachos, también llamados totopos.
También puede usarse el guacamole como relleno de tacos y burritos.
Otra forma de comerlos es en una tostada acompañada de huevo, tomate o salmón.
Como ves, el guacamole tiene infinidad de posibilidades para acompañar, te animamos a que inventes nuevas formas de comerlo.
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