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A continuación te vamos a decir los platos mexicanos picantes que son más populares en Mexico, también te explicaremos los beneficios que el picante tiene para la salud y los mejor de todo, si te has decidido por probar platos mexicanos picantes, te vamos a dar unos trucos para que el sabor picante desaparezca pronto de tu boca.

Beneficios del picante para la salud

  • Ayuda a controlar el peso, la capsaicina que contiene el picante ayuda a regular el apetito y a controlar el peso, por eso muchas dietas hipocalóricas contienen picante.
  • Regula la tasa de azúcar en sangre, el picante evita las subidas de azúcar que suceden de forma rápida en la sangre.
  • Si comes picante tendrás una digestión más rápida y menos pesada y ayuda a prevenir las úlceras.
  • Al comer picante se liberan más endorfinas, lo que hace que nuestro estado de ánimo mejore.
  • La capsaicina del picante evita la inflamación del as arterias, provocando una mejor circulación.

Platos mexicanos picantes más famosos

Al contrario de lo que mucha gente cree, no toda la comida mexicana lleva picante, aunque la mayoría sí que lo llevan.

A continuación te vamos a decir los platos más famosos mexicanos que contienen picante, así que si te gusta el picante toma nota:

  • Camarones a la diabla: con ese nombre ya se sobreentiende que este plato va a picar y mucho, se trata de gambas con tres tipos de chile diferentes que debido a su gran picor se suelen servir acompañados de arroz o sopa.
  • Enchiladas: son tortillas de maíz con verduras, pico de gallo, queso y chile.
  • Tacos: No todos los tacos pican, ya que existen muchas combinaciones, pero la gran mayoría de ellos sí que pican, ya que llevan chile, la receta original de los tacos también contiene estos ingredientes.
  • Chilaquites: son tortillas de maíz bañadas con salsa de chile.
  • Chile con carne: como su nombre indica contiene chile.
  • Chiles rellenos: son como los pimientos rellenos de España pero cambiando los pimientos por chile.

¿Cómo quitar el sabor picante de la boca?

Siempre has querido probar platos picantes mexicanos pero no te decides porque ¿no aguantas el sabor picante que se te queda en la boca?

No te preocupes, te vamos a enseñar unos trucos para que este sabor, que no a todo el mundo le gusta desaparezca.

Lo primero que tienes que sabes es que el beber agua no ayuda a quitar el sabor del picante, así que por muy tentador que parezca, aleja el vaso de agua.

Para suavizar el sabor del picante lo mejor es beber leche, esta contiene caseína que suaviza la sensación de picante.

Si no quieres beber leche, también puedes comer alimentos con almidón, como pan, arroz o patatas.

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